Süt Gerçekleri

Çok uzun zamandır kafamda olan bir konuyu, konunun uzmanından dinlemek üzere bir davet aldım.  Süt Gerçekleri başlığı gayet ilgi çekici bir başlıktı. Bilirsiniz merak ettiğim her konudaki hiç bir daveti kaçırmam :) Zaten bu platform da bol meraktan oluştu. Efendim konumuz süt. Hakkında bir çok söylenti olan, pastörizesi, günlük hali, sütçüden alınanı kafamızı karıştıracak türlü başlıkları her an duyabiliyor olsak da, süt meselesi önemli. Kulaktan dolma bilgiyle hareket etmeyecek kadar da temel bir besin aslında. Hepimiz çocuklarımızı nasıl daha iyi besleriz diye sürekli araştırıyoruz. Öğrenmenin sonu yok ama bilgi kirliliği de bu derece yaygınken, o kirliliğe maruz kalmak yerine konuyu en iyi bilene kulak vermek daha doğru bence. Her konuda bu böyle. Tabi ki tecrübe de değerli ama uzman bilgisi konuya her zaman noktayı koyar. Güzel bir yaz sabahı süt gerçekleri ni konuşmak üzere Esra Ceyhan moderatörlüğünde,  Prof. Dr Neriman İnanç ile bir araya geldik. Neriman Hanım'ın üzerine basa basa söylediği en önemli konu, günde 2 bardak süt içmenin önemiydi. Tabi ki paketli süt. Yani sokakta ne olduğu belli olmayan sütlerden almak faydadan çok zarar veriyor. Süt tüketimi tabi önemli ama özellikle 1-4 yaş arası dönemde, zihinsel gelişim, güçlü kemik ve diş oluşumu için süt tüketimi önemsenmeli. Sütün içeriğindeki protein, kalsiyum, fosfor, B2 vitamini gibi besin öğeleri, yaşlılarda ve yetişkinlerde kemik sağlığının korunmasında müthiş önem taşıyor. Süt, yoğurt, peynir gibi besinleri evden hiç eksik etmem. Kalsiyumun vücut için bu denli değerli olduğunu düşünürsek, kimsenin de eksik etmemesi gerek. Yanı sıra yeşil yapraklı sebzelerin de tüketimi kalsiyum açısından önemli. Marul, dereotu, roka gibi sebzelerde de kalsiyum oranı gayet iyi ama tabi bir süt kadar yüksek değil. Dolayısıyla sütü hayatımızın odak noktasına koymamız, beden sağlığımız açısından çok önemli.   Süt Gerçekleri başlıklı toplantımızın başlıkları kısaca böyle, bana merak ettiğiniz her konuda yazabilirsiniz, sizin yerinize araştırıp buraya iliştirmek benim için büyük keyif :)   Çok sevgiler canım anneler :)  

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir