TITLE

DESCRIPTION

Portakallı Bademli Kek

Biliyorsunuz portakal her derde deva bir meyve. C vitamini deposu portakal aynı zamanda 1 numaralı grip düşmanı. Kabuğu ayrı, kendisi ayrı lezzetli. Aslında doğa ne kadar sonsuz sunuyor bize her şeyi öyle değil mi? Her parçası şifalı, lezzetli ve besleyici olan portakalı kuzularımıza yedirip, kabuklarıyla da şahane bir kek hazırlamak mümkün.   Bu zamana kadarki en iyi kek tarifim:) Kendi keşfim olan bu tarif gerçekten nefis ötesi oluyooo :) Hadi siz de yapın ve afiyetle yiyin bakalım !   3 Yumurta 1 Bardak şeker tam 1 parmak boşluk kalsın (bardak normal boyutlarda olsun) 1 bardak zeytin yağı 100 gr tereyağ 1 bardak süt 2.5 bardak un 1 portakal 1 çay kaşığı yarısı toz tarçın 1 vanilin 1 kabartma tozu 200 gr çiğ badem   Yapılışı:   3 yumurta ve şekeri 5 dakika iyice çırpın. 1 bardak yağı ekleyin ve blender ile 30 saniye düşük hızda çırpın. Tereyağını bir tavada eritin ama sadece eriyecek sakın kızarmasın. Eriyen tereyağını iyice soğumasını bekleyip karışıma yavaş yavaş ekleyin. Biraz bile sıcak olursa yumurta pişer, o yüzden tereyağ tam soğumuş olsun. Tekrar 1 dakika çırpın sonra sütü ekleyin. 2-3 dakika boyunca çırpmaya devam edin.   Un, kabartma tozu ve vanilini de karışımınıza ekleyin. 2 dakika düşük hızda çırpın. Karışımın homojen olması, portakallı ve bademli kekinizin yumuşaklığı ve lezzeti için çok önemli.   Bademi rondoda 30-40 saniye yüksek hızda 10 saniye de düşük hızla güzelce çırpın. Büyük parçalar kalmasın ama un gibi de olmayacak. 1 portakal kabuğu rendeleyin.   Hepsini hamur karşıma ekleyin. Tarçını da ekleyin ve şöyle hafifçe bir karıştırın.   Kek kalıbınızı hafifçe yağlayın.   Fırınınız 170 dereceye ayarlayın ve 40-45 dakika süresince kontrollü olarak pişirin. Tabi bu süre ve ısı turbo fırınlar için uygun :)      

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir