Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği

Ne çok tarifim var aslında sizinle paylaşmak istediğim ama ah bu zamansızlık :( Neyse ki beni en iyi siz anneler anlarsınıini görmek en büyük keyif.

Gün içinde arkama yaslanabildiğm bir bilseniz :)

Neyse geçelim tarifimize :)

1 çay bardağı yeşil mercimek

1 soğan

1 havuç

1 tatlı patates

1 çay kaşığı nane

1 diş sarımsak

100 gr kıyma

Yarım kaşık salça veya 1 domates

Yarım çay bardağı erişte

Yeşil mercimeği 10 dakika makarna haşlar gibi haşlayın. Suyunu süzün. Beklesin.

1 Soğanı yemeklik doğrayın 100 gr kıyma ile 5 dakika tencerede çevirin. Sonra biraz zeytinyağ ve salçayı ekleyin 5 dakika daha pişirin. Havuç, patates, sarımsak ve haşladığınız mercimeği ekleyin 2 dakika daha çevirin. Sonra hazırladığınız karışımın üstünü 2 parmak geçecek kadar kaynamış su ekleyin.

15 dakika kısık ateşte pişsin. Sonra erişteleri ekleyin 10 dakika daha pişsin yalnız erişteyi eklemeden önce suyu azalmışsa ekleyin, hafif sulu bir yemek olacak. Ardından nanesini ekleyip yemeğinizin altını kapatın.

Bence bir tabakta siz yiyin nefis oluyor :)

Yanına ev yapımı 1 kase yoğurt.

E hadi afiyet olsun