15 Mar · MommiesBook · No Comments

Bebek Keki

Artık 10 aylık olduk, farklı lezzetlerde tanıştırsam mı, ara öğünleri zenginleştirsem mi diye düşünürken kek fikri aklıma geldi. Kattım, çırptım,kattım,çırptım. Fırından gelen kokulardan mütevellit kekin pişmesine 10 dakika kala eşimle çayı demleyip fırının önünde oturduk. Zeynep'de yanımıza. İnanılmaz hafif ve besleyici. Pazar gününden yapıyorum, pazartesi günü  1'er dilim şeklinde streç film ile sarıp buzluğa koyuyorum. Hafta boyunca öğleden sonra 4-5 gibi, yanında ıhlamur veya yoğurtla birlikte severek yiyor (uz).

Kek tarifim şöyle:

  • 3 yumurta (1 yaş öncesi için beyazı ayrılabilir)
  • 2 kaşık bal (1 yaş sonrası için ve alerji yoksa) yada 1 çay bardağı pekmez
  • 1 bardak süt yada 4 kaşık tepeleme yoğurt (süt alerjisi varsa yoğurt tercih edilebilir)
  • Yarım bardak zeytinyağ
  • 6-7 adet kuru kayısı
  • 6-7 adet ceviz
  • 2 çorba kaşığı yulaf ezmesi
  • 2 kaşık kuru üzüm
  • 1 havuç tercihe göre
  • 1 elma 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karbonat aldığı kadar un

Yapılışı: 3 yumurtayı iyice çırpıp bal / pekmezi ekleyip çıpmaya devam ediyorsunuz. Sırayla süt/yoğurt, zeytinyagı ekleyip karıştırdıktan sonra un ekliyorsunuz. Üzerine karbonatı ekleyip  önce unla bir karıştırın (kekin eşit kabarmasını sağlıyor). Sonra havucu rendeleyin ve diğer malzemeleri küçük küçük doğrayıp hamuru 5 dakika karıştırın. Sonra pişirme kabını yağlayıp karışımınızı eşit şekilde yayın.  170 derece 40 dakika. Afiyet olsun. Kekin içi biraz hamur gibi gelebilir. Aslında pişiyor ama kayısı, havuç ve elma sizi kandırıyor. Verdiğim tarifleri uygulamadan önce lütfen doktorunuza danışın.

Category: Genel

MommiesBook

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kategoriler

Yenilikleri takip etmek için E-Bülten’ e üye olun


Bumerang - Yazarkafe